可能没有一个好的装修效果的也是你,餐饮从业者就越来越重视餐饮店设计了

  • 栏目:时尚生活 时间:2020-03-23 00:58
<返回列表

365体育娱乐官网 1

365体育娱乐官网 2

餐厅装修

没有餐饮店装修经验的老板,可能对于餐饮店装修价格不了解,若是一味的根据自己的想法来进行装修的话,结果只会导致钱与物的损失,而且还没达到装修效果,很可悲。那么,从哪几个方面确定餐饮店装修价格? 今天小编为大家整理了一些老师傅经验之谈,帮助大家省钱!

餐饮店如何设计才合理?从专业角度上讲,在现代的新餐饮崛起以后,餐饮从业者就越来越重视餐饮店设计了,以往人们可能更多关注的是菜品与服务,而现如今随着消费者对服务的要求越来越高,大家对就餐环境的要求也随之越来越高。下面我们就一起来了解下餐饮店设计的几点内容。

有人说装修之于一个餐厅,就相当于一个人的脸。没有人会抗拒一位帅哥或美女,也就没有人会抗拒在环境优美的餐厅就餐。

餐饮店装修价格可高可低,但如果你对餐饮店装修价格不了解的话,可能你就会多花钱了,可能没有一个好的装修效果的也是你。那么该从哪几个方面来进行餐饮店装修价格的确定呢?今天郑州装修网小编为大家带来的就是关于餐饮店装修价格方面的经验之谈,看看老师傅都是从哪几个方面入手!

餐饮店设计中,要注意哪些问题才能保证设计的合理性呢?这就是很多餐饮人必须要重点抓的事情。餐饮店设计的好坏影响着店面经营情况,因此大家如果想要装修设计出一个不错的餐饮店,不妨就跟着本期北京装修网小编一起来简单的了解下需要掌握的几点内容,以便打造出吸引人的店面!

对于我们餐饮人自己来说,餐厅装修设计,相对于关注成本和外观,其实最重要的是功能性方面的考虑。比如前厅的服务动线、顾客动线;后厨的布局动线、炒锅、砧板、清洗区、上菜等的布局。

▎如何确定餐饮店装修价格?

Q:餐饮店设计如何抓重点?

365体育娱乐官网 3

|顾客群体定位

①餐饮店布局要合理:

许多餐厅在设计的时候过分追求美观和造景效果,没有考虑到上菜的最佳路线,结果服务员上菜至角落位置时需要多绕几个圈,无形中上菜速度就慢了;还有后厨,排气排烟系统做得不好,温度直线上升,严重的时候还出现了烟雾弥漫的“仙境”……

·顾客的定位不一样,则餐饮店装修的重心也不一样,并且每代人不同层次的人都有自己的欣赏水平。

北京寸土寸金,房租是极高的,因此需要合理的最大化的利用空间价值,可以根据每个用户使用的空间来确定餐饮店用餐者的数量,以确保餐厅的秩序,同时还防止餐厅空置和拥挤。

出现这样的问题,要么将餐厅的某些造景隔断重新布局,要么就是将就着用。后厨的话,工程太大,除了加多几台风扇,其他无力回天……所以,一定要在装修正式动工前的设计阶段就考虑周全,避免各种类型的误区。以下几个坑,大家需谨记:

·在装修之前,可参考同类型餐厅装修价格,研究一下目标顾客的收入,在根据目标顾客的收入以及欣赏水平来确定装修风格,垂直度一定要高,才能从众多餐饮店中脱颖而出。

一般餐饮店的空间可以划分成餐饮空间、通道空间、厨房空间几个功能分区。只有合理规划功能分区,才能够提高餐饮店的整体效率,提高员工的服务能力,以便更好的满足顾客需求。

1

|总体规划

②店内设备配备合理:

前厅与后厨布局的坑

·任何事情都要有自己的规划,装修也不例外。在进行装修之前,要进行整体餐饮店面的规划。

整个餐饮店的空间布局完成之后,下一步就是考虑餐饮店的设备布局问题了,要知道一个好的布局,是可以让空间变得简洁、有秩序感、心旷神怡。

规划餐厅时,多设座位却忽略后厨规划设计装修,是很多新手餐饮老板必踩的坑。

·要知道餐饮店的具体细节,例如某区域的具体面积以及用途,在对应合适的材料进行选择,餐厅装修的大概价位就有了一定的了解。

除了基本的餐桌和餐椅,餐厅柜、隔断柜、吧台等设备也要齐全。虽然这些设备大小不同,但都遵循一定的共享标准,对称的设计不仅可以方便员工服务,而且还可以改善客户用餐体验。

前厅面积越大越好,餐位越多越好?

|材料运用

③颜色分配也要合理:

举个例子,如果一家店总面积是60多平方,为了实现营业面积最大化,只能尽量压缩厨房空间。厨房使用面积定为14平方米,余下的营业面积,一共安置了44个座位。

·确定了顾客群体以及各大板块的具体规划,就要来了解下装修材料的运用。

颜色直接会影响到人的心理,餐饮店的配色是否合理,也是影响顾客体验的一大因素。不同的餐饮店设计,可以选用不同的颜色进行的搭配,一般餐饮店以明快的的色调为主基调。

365体育娱乐官网 4

·在装修材料选择上,可咨询比较有经验的人,专业性比较强,当然也不是有很多经验的设计师就一定能运用好每种材料的特性。

一般来说,比较受欢迎的装饰空间的颜色是橙色,以及橙色类似的暖色系颜色。这些颜色不仅活泼,而且能够影响顾客的就餐食欲。

最终结果就是,厨房面积小,厨师操作受影响,出餐效率低,即使店内坐满了人,也大部分是在等餐,这样就会导致翻台率很难提高。

|软装搭配

Q:不同类型餐饮店软装如何设计?

规划餐厅空间时,多设座位而忽略了后厨,这是很多餐饮新手容易犯的错误。他们的逻辑是:座位多,顾客多,利润就多。

·软装的搭配要和整体规划的色彩互相呼应,互相配合。

1、高级宴会厅

只有后厨规划装修设计合理,后厨出餐率高,餐厅的营业额、利润才会提高。后厨空间、动线规划好,比多设座位更能增加餐饮运营收入。

·根据餐饮店设计概念图来进行餐饮软装的搭配选择,面对高端顾客群体可使用真皮等;一般顾客群体可使用一般布料。

高级宴会厅通常比较正规,根据承办用途的不同,软装布置也会不同。软装的布置要切合活动主题,根据宴会的具体风格(中式、西式)来确定软装的款式及主体色彩,而后进行家具款式、材质的选择,以及花艺搭配和各种装饰等。

2

▎怎样才能避免踩陷阱?

2、主题餐厅

餐饮装修隐蔽工程的坑

|装修预算

主题餐厅的室内装饰以某一主题为设计出发点进行设计,主题餐厅软装设计围绕着主题进行布置即可,例如:海盗主题餐厅,可采用蓝色系装饰,桌椅可采用具有沧桑感的材料,灯具、装饰、花艺等也都围绕主题,再辅以船锚、船桨、麻绳等装饰。

餐饮装修有很多隐蔽工程,比如防水、排水、排烟等,这些也是餐饮装修的一些坑。因此在保证餐饮防水装修质量的同时,还必须重视细节。防水是一个大工程,如果餐饮店开业之后发现防水有问题,就得停业重装,一来一去,都是损失。

餐饮店装修中,预算比例一般都是厨房设备占50%,家具和装饰配件占30%,电器和其他配件占20%,当然这只是普通餐饮店装修的预算比例,豪华餐饮店所需要的预算并不止这些。

3、快餐厅

365体育娱乐官网 5

|面积规划

①快餐厅因其省时、方便、快捷而被受大家的喜爱,快餐厅的氛围主要是通过软装来塑造,恰当的软装布置,能够无形中促进餐厅的销量,从而提高竞争力。

另外,厨房排水建议做明渠排水,厨房油太多,地面湿滑,没有明渠会影响后厨操作。还有要重视餐饮店内的排风排烟系统,如果系统负压不够,后厨工作环境就会变得很差。

餐饮店装修中,面积规划主要是指食堂面积和厨房面积的分配,一般食堂和厨房的份额规划的比例是3:1或4:1,和餐饮店的类型有关,例如轻餐饮店与奶茶店的厨房设备少,相应的厨房面积也相应减少。

②“快”,表现在出餐快和用餐快两方面,店面的设计要让人有一种急促感,让客人用餐即走,促使客流的迅速流动,以提高营业额度。

3

|环保装修

③软装色彩以及灯光设计与其他餐饮场所不同,宜以明快为主调,活泼的色彩以及明亮的光线,包括作为主体的餐桌椅颜色亦如此,再搭配一些绿植、装饰画缓和氛围即可。

餐饮明档的坑

餐饮场所对环保的要求比较高,餐饮店一般在装修完成后基本就会立即开业,所以餐饮店装修时,尽量要选择环保的装修材料,以保证餐饮店良好的用餐环境。

4、综合性餐厅

为了让顾客吃得放心,许多餐饮品牌主打好食材、现场制作,规划明档厨房似乎更适合不过了。但是想要菜品都能有明档展示,在装修设计时需要考虑餐厅动线规划,在方便客户选餐的同时,还需注重餐饮店的实用方便。

|验收检查

①小型综合性的餐厅,可以进餐,也可以在下午茶时间享用咖啡或者茶水。在设计时,可以将收银台和吧台相结合,摆放几张吧椅,就变得休闲起来。

365体育娱乐官网 6

餐饮店装修时,肯定会有节点验收,为了更好的保证装修质量,设计师会及时与店主取得联系并进行工程质量验收,只有保证每个节点合格之后继续施工,否则后期发现问题返工的话,就会影响到装修的工程质量,还可能会拖延餐饮店装修的工期。

365体育娱乐官网 ,②搭配一些符合主题氛围的吊灯、装饰画,不需要过于复杂的设计,舒适、休闲即可,色彩与快餐厅类似,以暖色为主,可以提高人的进餐兴趣,使人感到温馨,也可促进人的交谈欲望。

餐饮店如果只是单靠味道留住顾客,这样只能留住顾客的胃,不一定能留住他的心。好的顾客体验及美味的特色菜品,更能留住顾客。

如果你想要经营好一家餐饮店并长期运营,前期的餐饮店装修设计绝对不能忽视,此外为了节省经营成本还需要控制餐饮店装修预算,对于不懂装修价格的老板,则可以通过上面内容确定。如果你还有装修疑惑的话,就可以直接在下方给小编留言了!

小贴士

4

>> 点击图片免费领取专业设计与报价

1)餐饮店软装设计可先根据整体风格确定软装的总体色彩基调。

餐饮装修的5个原则

上海餐饮店装修原则是什么 上海餐饮店装修基本原则

2)针对不同区域的功能来设定局部的软装色调,处理色彩关系遵循“大调和、小对比”的基本原则。

除此之外,各位餐饮人在装修餐厅的时候,要遵循以下几个原则:

餐饮店如何做好施工验收工作? 餐饮店装修验收标准汇总

3)在缺少阳光利用灯光照明的区域,可采用明亮暖色的软装,以调节亮度,塑造温暖气氛,增加亲切感。

重装修不如简单装修受欢迎

餐饮店装修基本原则 餐饮店装修原则有哪些

4)在阳光充足和温暖的区域,则可以加大淡雅色软装饰的数量。

随着时代变迁,对于餐厅的装修风格,现代人有了更多的表现形式,但是大手笔的华丽和豪华并不一定是好的,反而极简风格会更受欢迎。

餐饮店如何设计才合理,掌握这几点内容!

↓↓↓发布装修信息让设计师为你量身定制方案吧!

简单到水泥墙水泥地,墙上手绘几幅略显蹩脚的画,放几个书架,摆一些个性的小摆件,虽然简陋,但却干净、明亮,关键还省钱。

以上就是本期北京装修网小编为大家带来的关于餐饮店设计的相关知识内容了,希望大家在做餐饮店设计的时候,一定要做到这几个方面的合理性,以及软装设计搭配,这样才能打造出更有价值,更被消费者喜欢的用餐空间。如果对餐饮店设计还有疑问的话,欢迎在下面留言,和小编一起探讨哟~

365体育娱乐官网 7

时尚精品酒店案例|酒店翻新,展现地道香江情怀!

豪华装修可能会断了你的财路

北京工装篇|装修完工后验收注意事项,你知道多少?

这主要针对快餐店来说,精致的装修、舒适的环境自然会更受食客的欢迎,但是这样不仅成本高,顾客会久坐不动,吃饱也不走,严重影响翻台率。

北京装修公司前十强 北京装修公司前十强排名

装修档次看选址和目标人群

北京商业装修案例赏析 让人过目不忘的商业装修效果图

这也是餐厅经营失败的一大坑,餐厅开店,如果面对的是白领金领等高消费阶层,装修可走精致高端路线;但如果只是低消费人群,过于精致豪华的装修就会把顾客拒之门外。

365体育娱乐官网 8

装修也有套路,省钱一定要防套路

餐厅装修的一些套路还是要避免的,如偷工减料、延误工期、高报预算等等,都是需要有专人全程严格监督,否则多花钱反而没效果。

装修能省,但并非事事都要省

餐厅装修,比如一些水电煤气等等,千万不要省;否则,后期将会带来各种意想不到的问题和麻烦。所以找个靠谱的设计师,动线和空间利用率一定能帮你规划得更合理。

★ 小结 ★

餐厅设计涉及经营管理、建筑设计、厨房设备技术、布局设计、能源供应、水电设施、排烟通风、环保卫生、消防安全、装饰装修……餐厅可以说是设计密度最高、涉及专业技术最多、系统交叉、科学匹配的最复杂的民用建筑。

365体育娱乐官网 9

餐饮品牌要正规、长远的发展,门店运营规范化最好能从餐厅装修专业化做起。

最后,需要说明的一点是,无论开店多大、钱多钱少,装修上的费用一定要控制在自己资金承受能力的合理范围内。

365体育娱乐官网 10冠一集团,关注每一个有梦想的冠军" style="width:60%;margin:1rem auto">

{"type":1,"value":"专注创业梦想,打造创业者的圆梦舞台

上一篇:虽然不少花店都是全国性质,花店怎么选址 下一篇:365体育娱乐官网花艺工程从花店零售中分离还是潮流,花店怎么选址

更多阅读

365体育娱乐官网花艺工程从花店零售中分

时尚生活 2020-03-23
花店向专业化方向迈进花店行业的2012年,有痛、有累、有烦恼、有挣扎,当然也少不了惊喜与...
查看全文

可能没有一个好的装修效果的也是你,餐

时尚生活 2020-03-23
餐厅装修 没有餐饮店装修经验的老板,可能对于餐饮店装修价格不了解,若是一味的根据自己...
查看全文

虽然不少花店都是全国性质,花店怎么选

时尚生活 2020-03-16
内容提要:花店是指经营买卖花卉的店铺,目前从事买卖花卉的店铺主要有实体花店和网络花店...
查看全文

友情链接: 网站地图

Copyright © 2015-2019 http://www.2012bowl.com. 365体育娱乐官网有限公司 版权所有